Category Archives: Foodie

Cereal Motel: niet voor kinderen

0_cerealmotel

We hadden Tony de tijger, die kikker van Smacks (och Smacks, dat at mijn broertje áltijd), dat Beyoncé-achtige bijtje van HoneyLoops en dat guitige aapje van ChocoPops (die at ik áltijd): ontbijtgranen, cereals dus eigenlijk, lijken altijd gericht op kinderen. Vooral vanwege die stripfiguren op de verpakking.

Maar hallo: wij volwassenen eten ook graag een kommetje knapperige, suikerige ontbijtgranen! Dat bewijst bijvoorbeeld Cereal Killer Café in Londen, waar je enorme kommen vol felgekleurde, vol met suikers zittende Amerikaanse soorten cereal kunt weghakken.

Nog minder onschuldig zijn de cereals van Cereal Motel. “We make deliciously inappropriate cereal for grown-ups” zeggen zij. En dat blijkt: Booty Pops (met een knipoog naar de beroemde billenfoto van Kim K.), Vice Krispies, Sugar Tits en Porn Flakes produceren ze. De pakken zijn online te koop en kosten 11 euro.

Een béétje seksistisch zijn ze trouwens wel, ik bedoel: waar zijn die sexy mannenlichamen? Desalniettemin is het allemaal zeer geestig gevonden.

1_cerealmotel

2_cerealmotel

3_cerealmotel

4_cerealmotel

5_cerealmotel

Bestel ze online via cerealmotel.com.

De leukste facebook-pagina

Neko Jusu: Japanse limonade uit Amsterdam

Neko Jusu

In Aziatische landen is het heel gebruikelijk dat je een zoet drankje drinkt bij je eten. Daar vliegen de flesjes limonade met kleurrijke, vrolijke etiketten je dan ook om de oren. Hier moeten we ‘t nog veelal doen met de cola, sinas en – als je eens echt gek wil doen – cassis.

Gelukkig verschijnt ook in Nederland veel meer variatie op de frisdrankmarkt en waaien de hippe limo’s over uit Berlijn. Natuurlijk gebrouwen drankjes zijn het populairst, die veelal doormiddel van fermentatie aan hun prik komen.

Twee Amsterdamse meiden – Camille en Melissa – werkten samen in een Aziatisch restaurant in Amsterdam, toen ze op het idee kwamen om een eigen frisdrank te brouwen. In eerste instantie bedoeld om bij koude noodles te eten, bedachten zij Neko Jusu, vrij vertaald: ‘Pussy Juice’. Een natuurlijke limonade op basis van ingekookte vruchten, kruiden en suiker, geïnspireerd door de Japanse keuken en hun liefde voor katten.

Neko Jusu

Neko Jusu is er in drie smaken: roos-hibiscus, sinaasappel-gember, banaan-rum met madame jeanette-pepers en de intrigerende citrus-koffie.
De meiden brouwen hun limo in de enorme ketels van de Noord-Hollandse Bierbrouwerij. Als er geen bier wordt gemaakt, trekken zij in de fabriek en gaan ze aan de slag. Ze proeven elke batch zelf en gaan voor de lekkerste limo met heel veel smaak.

Tof: de drankjes gaan ook goed samen met alcohol: de orange-ginger en rose-hibiscus worden ook wel gecombineerd met Forty Winks Gin; de citrus-coffee met Willy Wodka.

Neko Jusu wordt vooralsnog vooral in de horeca geschonken, bijvoorbeeld bij Fou Fow Ramen, Drovers Dog en Dum Dum Palace. De flesjes zijn ook al te koop bij De Drankerij in Amsterdam.

00002_neko_jusu_limonade

heart-nenznet Kijk voor meer info op www.nekojusu.nl.

De leukste facebook-pagina

Kerstcadeaus voor… de foodie

We kennen allemaal wel een foodie: iemand who loves to eat en die je gelukkiger maakt met een nieuwe tool voor in de keuken of een eetbaar cadeautje dan met wat dan ook. Voor foodies die hun liefde voor eten ook graag uitdragen naar buiten, zijn er tal van leuke kerstcadeaus. Zo is er een champagnetrui en zijn er sneakers met bacon & eieren. Peperkoekmannetje om de nek, lolly’s in de oren en je fun loving foodie-friend zal intens gelukkig zijn. Kan ‘ie zich later tegoed doen aan een reep heerlijke chocolade en een eenpersoonsflesje bubbels.

kerstcadeaus ideeën

1. Roze bol knoflook (de beste, aldus Yvette van Boven!) als kerstdecoratie voor in je boom (Sissy Boy) / 2. Geheel in the spirit of christmas: de champagne-trui! (Junique) / 3. Gouden ketting met gingerbread mannetje (N2) / 4. Een kerstboom in je reep! Mét glühwein (Tony’s Chocolonely) / 5. Eenpersoonsflesje champagne in een christmas cracker (Moët & Chandon x De Bijenkorf) / 6. Gezichtsmasker met kokoswater (Oh K via Urban Outfitters) / 7. Andy Warhol kerstbord (Ligne Blanche via Colette) / 8. Thee-ei in de vorm van een gingerbread mannetje (Paperchase) / 9. Lolly’s voor in je oren (N2) / 10. ‘Bacon & Eggs’ sneakers, met een knipoog naar je favoriete ontbijt (Feature x Saucony) / 11. Grand Pop: kerstlolly voor volwassenen (TuTu Pops via De Bijenkorf).

nenznet fb2

Download nu gratis het e-cookbook van Khoollect

Khoollect

Ken je Khoollect al? Deze website komt uit het brein van Rachel Khoo, die op Khoollect samen met haar creatieve team niet alleen schrijft over eten, maar ook over lifestyle en alles daaromheen. Als je je inschrijft op hun nieuwsbrief, krijg je elke week lekker nieuws, vers in je mailbox. En het leven wordt nog mooier: als je je nú inschrijft, krijg je een link naar een gratis e-cookbook vol smakelijke recepten en supermooie eetfoto’s! Pecannotentaart met zoute karamel, anyone…?

Khoollect cookbook

heart-nenznetGa naar www.khoollect.com en geef je op (je krijgt vanzelf een pop-up in je scherm om je in te schrijven op de nieuwsbrief).

De leukste facebook-pagina

The Marshmallowist

00005_theMarshmallowist_nenznet

Marshmallows maken: ik vind het net magie. Dat je van een berg eiwitten met suiker en een beetje gelatine fluffy blokjes marshmallow krijgt waar je wel op zou willen slapen, heeft veel weg van toveren. Het is zo makkelijk, zolang je die suikerthermometer maar goed in de gaten houdt (en de hete suikersiroop vervolgens niet óp de garde van je mixer giet, zoals ondergetekende. Gevolg: mijn garde veranderde in een enorme, keiharde lolly die ik los moest bikken. Dat ik dit uitprobeerde met marshmallows van pure chocolade, bleek al helemaal onfortuinlijk).

Kortom: een ontzettend leuk werkje. En de Britse Oonagh Simms vindt het zelfs zó leuk, dat ze er haar beroep van maakte. Als ‘The Marshmallowist’ stond ze al op de Londense Portobello Market en ontwikkelde ze haar eigen lijn met handgemaakte marshmallows in avontuurlijke smaken, die je nu onder andere kunt kopen bij Harvey Nichols en Selfridges.

Blueberry & gin, mango & sweet orange, passion fruit & ginger… loopt het water je al in de mond? Dan hoef je niet eens naar Engeland: bestel gewoon haar boek, dan kun je thuis aan de slag.

00004_theMarshmallowist_nenznet

00003_theMarshmallowist_nenznet

00013_themarshmallowist_nenznet

Selfridges MarshmallowPatterns

00014_themarshmallowist_nenznet

00003_theMarshmallowist_nenznet

heart-nenznetGa je verlekkeren aan de smaken van The Marshmallowist op www.themarshmallowist.com. Tip: er staan ook lekkere recepten op de site.

De leukste facebook-pagina

Happy item: T-shirts voor foodies

happy_item_always_hungry_tee_nenznet

 

In het laatste nummer van food-tijdschrift-voor-en-door-vrouwen Cherry Bombe (als je het nog niet kent, moet je het écht eens checken, want het is da bomb) lachte Chrissy Teigen me toe gehuld in een tanktop met daarop in grote letters ‘Avocado Toast’. Het shirt is van het merk Private Party, waar je nog veel meer van dit soort toffe foodie-shirts vindt. Verklaar je liefde aan spruitjes, burrata, pasta carbonara of wentelteefjes (‘french toast‘). Of kies gewoon simpelweg voor het alles dekkende ‘always hungry‘. Ikwilzeallemaal.

FRENCH_TOAST_3_2048x2048

AVOCADO_TOAST_TANK_2048x2048

BRUSSELS_SPROUTS_TEE_2048x2048

BURRATA_TANK_2048x2048

CARBONARA_TEE_2048x2048

 

heart-nenznetStil je honger en snel naar www.shopprivateparty.com!

De leukste facebook-pagina

Must-see: Alice in Paris

MV5BOWI4YmZiMzItMWNmNi00YTdmLWExM2QtNDM3ZDM5MWJjM2MwXkEyXkFqcGdeQXVyMjY1NzQzNzQ@._V1_SY1000_CR0,0,707,1000_AL_

Op mijn Apple TV heb ik het kanaal Tastemade staan en o, wat trof ik daar dit weekend een cadeautje aan: de nieuwe serie ‘Alice in Paris’.

In de serie volgen we Alice (Alysse Hallali) op speurtocht door Parijs. Ze gaat op een kort avontuur (de afleveringen duren ongeveer 1,5e minuut, dus je bent er zó doorheen) door die waanzinnig mooie stad en neemt je mee naar de meest bijzondere plekken van Parijs en de leukste eettentjes. Van een geheime cocktailbar tot aan een ouderwetse snoepwinkel en een bijzonder café naast het treinstation van Parijs, waar ze hun eigen munteenheid hebben en je supergoede oesters kunt eten.

Supermooi gefilmd en met het fijne feel-good sfeertje van Amélie.
Er zijn nu 9 afleveringen beschikbaar via Tastemade, maar goed nieuws: er verschijnen er in totaal 25!
Hieronder alvast twee stuks, als voorproefje:

heart-nenznetBekijk alle afleveringen van Alice in Paris via Tastemade of Youtube

De leukste facebook-pagina

Recept: Matcha (groene thee) Toast

Ben je bekend met matcha? Dit fijne groene thee-poeder uit Japan is bijna nergens mee te vergelijken. Het is misschien ook een smaak die je moet leren waarderen, want het is vrij uitgesproken en een beetje bitter. Maar als je eenmaal Team Matcha bent, ben je voorgoed verknocht aan the green stuff.

Zo kan ik van die enorme matcha-cravings hebben (wat ik ook geregeld heb met ketchup, tomaten en hele zoute drop). Meestal maak ik dan deze koude kokos-matcha-latte, maar ik heb nu een nieuw favoriet recept met matcha ontdekt.

Op ohowcivilized.com vond ik dit recept voor Matcha Toast. En dat is lékker! Lekker & simpel, dus je zit sowieso goed met deze. Het enige wat je nodig hebt: brood (liefst brioche of anders gewoon witbrood), boter, suiker en matcha. O, en een broodrooster of een oven. Lekker als zondagochtendontbijt of als guilty pleasure tussendoor.

0815-matcha-sugar-toast-ani

Check hier het volledige recept voor Matcha Toast. Enjoy!

De leukste facebook-pagina

Let’s salsa!

red-rocket-chili-pepper-600x600

Ik kan ontzéttend enthousiast worden van de aanblik van een taco. En dan bedoel ik niet een taco uit een pak van Knorr Wereldgerechten (with all due respect…), maar zo’n échte Mexicaanse taco. Liefst zo’n hele kleine ronde soft taco, afgemaakt met van die mooie roze uitjes erbovenop. In Los Angeles barst het van de food trucks die zich specialiseren in dit soort eten. De Nederlandse Let de Jong werkte in L.A. voor een aantal van die taco-foodtrucks en ontfutselde hen hun familierecepten. En als er iets onmisbaar is in de Mexicaanse keuken, is het wel hot sauce. Geen taco is compleet zonder een klodder hete saus.

Terug in Amsterdam richtte Let haar eigen streetfoodbedrijf op: Let’s Salsa. Ze maakt haar eigen salsa’s, gebotteld in een flesje met kneiterleuk etiket (de illustraties maakt ze ook zelf!), die ze levert aan verschillende verkoopadressen in Amsterdam.

De salsa’s kun je net zo gebruiken als ketchup of piccallli, om een extra kick aan je gerecht te geven. Ze zijn bedoeld om de smaken in je gerecht naar voren te halen, maar het zijn ook smaakbommetjes op zichzelf. Zo zit er in ‘Explosive Pineapple’ (de naam zegt het al…) ananas en habanero chilipepers, is ‘Smokin Bell Pepper’ gemaakt van geroosterde paprika’s en chipotlepeper en combineert ‘Beetroot Dill’ de aardse smaak van biet met het zoete van honing en het scherpe van mierikswortel.

Helemaal leuk: de taco truck waarmee Let’s Salsa food truck festivals aan doet. Koop er een lekkere verse taco en vergeet niet een flesje hot sauce mee te nemen voor bij den tosti of chili die je thuis maakt.

let-salsa-mexican-hot-sauce

 

let-salsa-hot-sauce-mexican-amsterdam

lets-salsa-soft-corn-tacos

 

let-salsa-food-truck-taco

 

heart-nenznetSpice up your life: check www.letssalsa.eu voor de webshop en verkooppunten.

nenznet fb2

Happy Pasen…

…en dan gaat er niks boven een beetje egg-porn (sorry, maar echt, zachtgekookte eieren zijn gewoon da bomb):

Filmpje van Khoollect.

nenznet fb2

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...